寒露過，秋風習習♾，瓜果成熟，又到了養生滋補的好季節💬。說起進補，總是離不開“人參”這個話題🪙。那麽，您了解人參嗎🚵♀️？
人參🥖，被譽為“百草之王”，“東北三寶”之一，是補氣第一要藥。其屬五加科植物🥵✋🏽，入藥用的是幹燥根莖，性溫，味甘微苦，歸脾、肺、心經。有大補元氣🧑🏻⚖️，益肺脾，寧心神的功效🔄。《神農本草經》言人參主補五臟👱♂️，安精神，止驚悸🧌，除邪氣😠，明目，開心益智。《本草從新》言其用以調補，甚為平妥👦🏻🟤。臨床上常用人參來治療肺虛咳喘，倦怠無力🧊，脾虛便溏、心悸怔忡，失眠健忘等症🗿。人參和其他中藥配伍👨🏻🦲，可發揮多種療效。《十藥神書》記載的參棗湯，即人參配伍大棗兩味藥，是補氣養血的經典名方，常用於治療各類貧血🫶🏼，如缺鐵性貧血、營養不良性貧血等🐻❄️。人參與麥冬👩❤️💋👩🌯、五味子配伍，即生脈散（《傷寒雜病論》），可補肺益氣👩🏼💻、養陰生津🤦♂️🌋，治療久咳肺虛、幹咳少痰、心悸短氣等氣陰兩虛症。人參與白術🏔、茯苓🧗🏼、甘草配伍，即四君子湯（《太平惠民和劑局方》），可健脾益氣，治療脾胃氣虛之便溏、納少、乏力諸症🤽🏻♂️。
市面上人參有很多別名🎁，如山參、園參、林下參、生曬參🚥、紅參🧑🦼、別直參、高麗參🕵🏻、吉林參等等，您了解它們的區別嗎？如何選對最適合您的“人參”，讓我們來盤點一下吧。
根據人參生長環境的不同🕧，有山參、園參↘️、林下參之別。野生的山參稱為野山參，人工播種模擬野山參自然環境生長到一定年份采摘的稱為林下參（如長白山人參），而人工栽培於園地種植的人參稱為園參🖊。野山參一般生長於深山密林的半山腰，對植被土壤要求高，已很罕見🧑🏿⚖️，外形蘆頭細長彎曲🪴，皮老紋深👷🏽♀️🙃，須長而疏，質柔堅而不脆👦🏻，補益力強✂️，能大補元氣，復脈固脫🕥，用於治療氣脫亡陽🌏、脈微欲絕等氣虛重症🤾🏼♂️，如大失血休克，可用獨參湯一味回陽救逆。15年以上的林下參形狀達到要求的也稱為野山參♋️，市面上大部分野山參屬此💂🏽♀️👋🏽。園參的外形和野山參比較👨🏿✈️，表現為蘆頭短，參體粗壯，參須密集👛。
根據製作工藝的不同，又有紅參🥳、白參（生曬參）的稱謂🦹🏽♂️，目前市面上的紅參和白參大部分來自園參。白參是由新鮮園參直接幹燥而成🔻👨🏿💻，又叫生曬參。紅參是將新鮮園參蒸熟曬幹後變紅而成✌🏻，藥性更溫，補陽氣力更強🫒，適合畏寒、肢冷等虛寒體質的調補，對熱性體質或實性體質者不宜🧒🏼。紅參根據產地的不同又有別直參（即高麗參🌟、朝鮮參）、吉林參之稱謂。
人參不同部位，也有不同的功效🛌。除了人參體以外♣️，還有人參蘆🤷♂️、人參須⁉️、人參葉等均可入藥。人參蘆味苦💿，微溫💆🏼♂️，具有很好的升提作用，用於治療脾虛泄瀉🍓、日久不止🦯🆑、氣陷脫肛等病症；可煎湯𓀏，或入丸、散🤸🏽，或研末服。現代藥理研究發現🧑🏽🎓，人參蘆中的參蘆醇提取物具有鎮靜抗驚厥作用、人參蘆皂甙具有抗心律失常作用✌🏻。人參須根的總皂苷含量高達8.5-11.5%，遠高於人參主根的總皂苷（2-7%），是一味價廉物美，性價比很高的補氣藥，其小劑量補脾氣，大劑量補心氣；人參須單味25-30克泡茶飲用🧃，每日兩次👩，可治療心悸早搏，療效頗佳。還有人參葉🟡，味甘苦，性寒，和人參性反，主要用於治療胃陰不足🍮，虛火牙痛。
還有很多名字帶“參”的藥材💃🏼，其實並不是人參🌥。
黨參，臨床常用它來替代人參的補氣作用，屬於桔梗科草本植物，入藥也是根莖，形狀與人參相似👳♀️，以產於上黨而得名🏌🏼♀️，別名臺潞參。其性平，味甘，歸脾肺經🤹🏿，具有補氣🏇🏿，益肺脾的功效，主治肺虛咳喘🚶🏻👨🦽➡️，語言無力，脾虛倦怠等症。補氣力遜於人參，優點是補而不燥。《本草正義》載黨參“力能補脾胃🟢，潤肺生津𓀌，健運中氣👨🦱。本與人參不甚相遠👩🏽🚀，其尤可貴者🫵，則健運而不燥，滋胃陰而不濕🙈，潤肺而不犯寒涼，養血而不偏滋膩，鼓舞清陽🏭👨🏻🏫，振動中氣🌠，無剛燥之弊”。
西洋參🧕🏽，五加科植物西洋參的根🪕，主要產於美國🚵🏿♂️💅🏼、加拿大等地，又名洋參🧒🏼、西參、花旗參等👨🏻🎓，性涼，味苦微甘，主要功效補氣養陰、清熱生津🤾🏼，與人參不同，其滋補力弱，善清虛火🧘♂️，常用於治療陰液減少或燥熱所致的煩渴、咽幹舌燥、大便幹結、小便短赤、氣短心悸🧧、失眠多夢等症🥋，對陽虛偏寒體質🕵🏽♂️、便溏者不宜。
太子參🙋🏻，屬石竹科草本植物孩兒參的幹燥塊根✸，又叫孩兒參⌨️，味甘苦👳🏿，性平👲，歸脾、肺經🕣，能益氣健脾，兼養陰生津🌑，用於治療脾虛體倦👼🏿🙂，食欲不振，病後虛弱，氣陰不足，自汗口渴⚽️，肺燥幹咳等症🧓🏽👳♀️。和人參相比🏋🏼♀️，其補肺脾力弱，適合氣虛輕症。
哪些人不適合人參🦻🏿🫳🏻？
人參性溫👋🏼🗣，久服可有偏性，所謂“氣有余便是火”，故熱性體質、實性體質者不宜；老年人高血壓控製不佳時不宜；脾胃濕熱體質者不宜👩🔧；感冒📇、腹瀉🧏🏼♂️、傷食、鼻衄時宜暫停🧔。
人參有多種服法👺：可以磨成粉後沖服、切片後泡茶🔃、泡酒🍺、隔水燉湯、做藥膳等多種方式🍾，宜在早上空腹及臨睡前服用。若平人養生🛺，脾胃虛弱者，食少便溏者，每天人參3-5g即可；若病後元氣大傷、心悸氣短者😀，人參可用至每天20-30g🧎♀️。若服人參過量導致脾胃氣機壅遏，出現腹脹不消化症狀時✦，可用萊菔子來解。
現在您了解“人參”了嗎？秋令進補正當時，選對人參，補好元氣🟫，來年打老虎。