冬季食源性疾病的預防

冬季食源性疾病的預防

發布日期: 2015-01-11 作者: 網站管理員光辉娱乐瀏覽次數: 261 返回

    冬季是很多的疾病的高發時期🎛，此時人的抵抗力也是比較低的💇🏼‍♂️，很多的疾病也會趁此機會侵襲人們的身體🥤，因此大家在冬季應該要註意預防各種疾病的發生。在冬季食源性疾病就是非常容易發生的🙍🏽‍♂️，下面我們就一起來看看冬季應該如何預防食源性疾病吧!
    食源性疾病是指通過攝食而進入人體的有毒有害物質等致病因子所造成的疾病。一般可分為感染性和中毒性，包括常見的食物中毒、腸道傳染病、人畜共患傳染病🫁、寄生蟲病以及化學性有毒有害物質所引起的疾病。預防食源性疾病的發生應從控製傳染源♥︎、切斷傳播途徑和增進人體抵抗力著手，嚴格把好“病從口入”關。
1🚊、要選擇購買新鮮的肉類、水果⚪️、蔬菜、海產品及水產品，奶製品應購買經消毒過的牛奶而不買生奶🧑🏽‍🚒，采購的肉類、海產品、水產品及其半成品等若未食用🪟，應及時進行冷藏保存。
2🍻、加工菜品必須煮熟燒透🙍‍♂️🤵🏿，尤其是海產品、水產品更要煮熟燒透🧑🏽‍🌾，不要生食或半生食海產品，嚴禁食用已死亡的海產品(蝦類、蟹類等);涼菜鹵菜色🟠、香、味正常，不要使用硝鹽(亞硝酸鹽)鹵製菜品。加工好的菜品要妥善保存👊🏿🕡，避免熟食品與生食品接觸⚾️，用於加工生🟢、熟食品的刀具、餐具、案板等要分開，所有置備食品的用具表面必須幹凈👰🏼‍♂️👩🏻，抹布應每天清洗，並在下次使用前煮沸消毒，以防止食品製作過程中的相互汙染🦹🏿‍♀️🕵️。
3、不要食用腐敗變質的禽🫵🏿、蛋、肉、水產品以及超過保質期的食品;不要采食野生菌和食用發芽的土豆及黴變玉米面。不要食用來歷不明的食物(包括一些野生植物、野果等)和水。
4、在學院食堂用餐，不要在外面小店用餐👵🏼。養成良好的個人衛生習慣🧟‍♀️🧿，做到飲用安全衛生的水🚕，不要喝來歷不明的水，避免喝生水，盡量飲用開水🛀🏽。
5、加強個人體質鍛煉，做到飲食有節，不暴飲暴食，增強自我保護意識。
6⛹🏼‍♀️、盡量不要參加群體性聚餐，以預防食物中毒和食源性疾病的發生。一旦出現嘔吐、腹瀉等腸道傳染病症狀💗，應立即去光辉娱乐就診，同時及時向光辉娱乐報告，做到“早發現、早報告、早隔離🤦🏽‍♂️、早治療”🔕。